マクロビオティックとは、西邨まゆみ
■マクロビオティック
世界の有名人でもこのマイクビオティックを行っています。
歌手のマドンナが息子のアレルギーを治すために雇った
日本人シェフ(西邨まゆみ)に勧められて、
息子だけでなくマドンナも愛好家となった事で話題となり、
注目され始めたのです。
普及団体の特徴として、玄米や雑穀などを主食とすることです。
砂糖、化学調味料を使わないようになっています。
甘みは水飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップで代用されます。
肉類や乳製品は使いません。
なるべく近隣の地域でとれた有機農産物を使用します。
野菜の根や皮まで使い切ります。
ただし、白身魚、牡蠣、海栗、鶏卵は急場に限り、
許容される場合があるということです。
近年の健康食ブームに伴って、カフェができたり、
ムックなどの各種出版物が刊行されたりするなど、
マクロビオティックには注目が集まっています。
マクロビオティックとは
善林庵 福島県いわき市平字古鍛冶町
げんきいちば 福島県郡山市久留米
とみや 自然食品 福島県群山市開成
菜こ 福島県郡山市西ノ内
こくさいや 東京都練馬区
赤とうがらし 東京都豊島区駒込
Little Garden 福島県郡山市
サイマーケット ZACCA 東京都板橋区

